Здравствуйте дорогие читатели! Данную статью побудила написать одна из моих покупательниц. И так как я работаю с хлебом, я решила обсудить некоторые аспекты по правильному хранению хлеба и других хлебобулочных изделий. Хочу начать, отметив, что вопрос о том, нужно ли хранить хлеб в холодильнике, вызывает много споров и разногласий. Вполне естественно, ведь каждый имеет свои предпочтения и привычки, когда дело касается хранения продуктов. Одни говорят, что в холодильнике хлеб сохраняет свежесть...

Покупая пробиотики, вы, возможно, замечали, что некоторые производители рекомендуют хранить их в холодильнике, а другие утверждают, что их продукция сохраняет свою эффективность при комнатной температуре. От чего это зависит, и действительно ли всем пробиотикам нужен холод? Что влияет на способ хранения пробиотиков? Пробиотики — это живые микроорганизмы, и их жизнеспособность зависит от множества факторов: • Тип бактерий. Некоторые штаммы более устойчивы к температуре, а другие требуют охлаждения для сохранения активности...