В некоторых фантастических книгах можно встретить описания пищевых генераторов, создающих блюда по заказу пользователя. Конечно, такие технологии пока остаются уделом мечтаний и фантазий писателей, однако мы гораздо ближе к ним, чем многие могут представить. Одним из таких шагов на пути к кулинарии новой эры является 3D-принтер – существующий уже сегодня, и медленно, но верно распространяющийся по современным кухням и пекарням по всему миру. Технология Процесс изготовления кондитерских изделий с помощью 3D-принтеров основан на технологии трехмерной струйной печати...

Сегодня, в эпоху технологических чудес, мир кондитерского искусства переживает своеобразный ренессанс, двигаясь в направлении, ранее казавшемся фантастическим. Представьте себе торт не просто как сладкий завершающий аккорд мероприятия, а как неповторимое произведение искусства, способное вызвать восторг и удивление у каждого гостя. Это невероятное преобразование стало возможным благодаря появлению 3D-дизайна тортов — направления, которое, можно сказать, буквально перевернуло представление о возможностях кондитерского дела...