Я обожаю блины с дырочками, а по этому рецепту дырок получается столько, сколько звезд на небе! Отсюда и название. Блины сладкие, сочные, вкусные. Они всегда получаются! Самый главный нюанс: делать надо именно так, как будет описано в рецепте. Для приготовления блинов нам потребуется: Готовим так: Идею подогревать кефир (можно простоквашу) и использовать кипящее молоко я вычитала в какой-то кулинарной книге. Самое интересное, что по старинным рецептам тесто для блинов всегда заваривали стаканом кипящего молока...

Ингредиенты  пол-литра кефира или простокваши  стакан молока  1 яйцо  1-2 столовые ложки сахара  пол-чайной ложки соли  чайная ложка соды  мука  растительное масло  Способ приготовления  В кастрюлю наливаем подогретый до теплого, но не горячего состояния кефир (или подогреваем в кастрюле).Туда же выкладываем сахар, муку, соль, соду, яйцо и тщательно размешиваем. Муки класть столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.  1 стакан молока доводим до кипения и вливаем в кастрюлю струйкой, помешивая...