Друзья, добрый день! Как вы знаете, вчера, 14 октября были вручены первые в России звёзды Мишлен! Поздравляю нас всех с этим событием! Если вы пропустили, то вот итоги церемонии награждения: 2 звезды 1 звезда Рекомендованы к посещению 45 ресторанов по всей Москве Зелёные звёзды Рекомендованы к посещению 45 ресторанов по всей Москве Как видите, мои предположения оказались верны. Многие из ресторанов, про которые я писала в прошлых постах действительно оказались удостоены высшей кулинарной награды...

Всем привет! В этой статье рассказано о том за что дают звезды Мишлен. В красном гиде работает немного сотрудников, их число не превышает 110 сотрудников. Сотрудники данного гида проходят полугодовое обучения. Но этого не достаточно, чтобы стать инспектором Мишлен. После обучения, сотрудники стажируются и уже после данного этапа они становятся полноценными инспекторами - после обучения и стажировки. На 1 инспектора лучшего в мире гида, приходится больше 200 ресторанов в год, все места которые они посещают, они инспектируют анонимно...