Выражение «Звезда Мишлен» хоть раз слышал каждый, кто интересовался высокой кухней. Для любого ресторана получить заветную звездочку — это как покорить кулинарный эверест. «Звезды Мишлен» — высшая степень похвалы для любого шеф-повара. В России еще нет заведений, отмеченных заветными звездочками. Но осенью 2021 года рестораны Москвы впервые в истории получат долгожданное признание. Летом 2021 года инспекторы Мишлен посетят несколько заведений Москвы, чтобы оценить качество кухни и обслуживания. Какие...

Вчера, 14 октября 2021 года, в московском концертном зале "Зарядье" прошла церемония вручения звезд Michelin столичным ресторанам и их шеф-поварам. Летом я уже писала о готовящемся событии в статье: "Мишлен изучает московские рестораны" и высказывала свои опасения по поводу каких стран кухня в итоге будет представлена в московском справочнике. Вот теперь давайте, что называется, разберем победителей "по косточкам". В Москве в лист рекомендаций попали 69 ресторанов и только немногие получили звёзды: ** Twins Garden (http://twinsgarden...