Один из моих любимых напитков - зубровка. Очень ароматная, с приятными ванильными нотками, она прекрасно сопутствует русскому застолью. Травка эта растёт в Беловежской пуще, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. В Беловежской пуще она составляет основную часть рациона зубров, откуда и получила своё название - зубровка душистая. Настаивать алкоголь на этой траве стали очень давно. Зубровку любят и наши западные соседи - белорусы и поляки. А вот в Америке этот напиток запрещён из-за алкалоида, который содержится в волокнах травы - кумарина...

Наш цикл о самых известных напитках пополняется ещё одной историей. Сегодня речь пойдёт о Зубровке – терпкой настойке, знакомой многим странам Восточной Европы. Мы познакомимся с историей напитка, местом происхождения, а также приготовим его сами. История Родина напитка – Польша, а известен он уже с 16 века. С течением времени производство началось и в Белоруссии, и в России. Но именно польская Зубровка экспортируется в 80 стран мира. Официальное производство находится в городе Белосток, где было основано одно из первых предприятий по производству напитка Polmos Bialystok...