Зразы из свинины

"Зразы из свинины" - это традиционное русское блюдо, которое имеет долгую историю. Оно было придумано и разработано в дореволюционной России и до сих пор является одним из самых популярных блюд русской кухни.

Зразы из свинины представляют собой фаршированные мясные котлеты. Для приготовления блюда используется свежая свинина, которая пропускается через мясорубку или измельчается в блендере. Затем к мясу добавляются различные специи и приправы, такие как лук, чеснок, соль, перец и зелень. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, чтобы получить однородную массу.

Затем из получившейся массы формируются небольшие котлеты, которые затем фаршируются. В качестве начинки для зраз можно использовать различные ингредиенты, такие как кубики сыра, грибы, лук или яйцо. После фарширования котлеты аккуратно формируются в плоскую форму, чтобы они могли легко обжариваться на сковороде.

Обычно зразы из свинины обжариваются на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон. После обжарки блюдо можно подавать горячим, с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, отварной картофель или овощные салаты.

Зразы из свинины - это настоящая классика русской кухни. Они сочетают в себе простоту приготовления, но при этом обладают неповторимым вкусом и ароматом. Это блюдо является отличным выбором для семейного обеда или ужина и никогда не выйдет из моды.

...ещё