Зразы а-ля Нельсон

Блюдо "Зразы а-ля Нельсон" - это классическое русское блюдо, которое получило свое название в честь английского адмирала Горацио Нельсона. Оно было придумано во времена Российской империи и с тех пор стало популярным и любимым в нашей кухне.

Зразы а-ля Нельсон - это котлеты из мясного фарша, обычно из говядины или свинины, с начинкой из грибов, лука и сыра. Блюдо готовится следующим образом: мясной фарш смешивается с тертым луком, солью и перцем. Затем из фарша формируются плоские лепешки, на которые выкладывается начинка из обжаренных грибов, лука и натертого сыра. Затем лепешки складываются пополам и аккуратно прижимаются, чтобы начинка не вытекла во время приготовления. Зразы обжариваются на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон или запекаются в духовке.

Готовые зразы а-ля Нельсон подаются горячими, часто с картофельным пюре или отварным картофелем. Они имеют нежный мясной вкус, сочную начинку из грибов и сыра, и отлично сочетаются с различными соусами, например, грибным или сметанным.

Блюдо "Зразы а-ля Нельсон" является прекрасным примером традиционной русской кухни, которая сочетает в себе простые и доступные ингредиенты с изысканным вкусом. Это блюдо радует глаз и удовлетворяет вкусовые пристрастия, поэтому оно остается популярным и востребованным на протяжении многих лет.

...ещё