Зразы хороши тем, что меняя начинку, получаешь каждый раз новое блюдо. Приготовить дома фарш - тоже не вопрос, у меня мясорубка-зверь! Для тех, у кого нет времени на приготовление фарша, можно купить его в любом магазине, главное знать, какому производителю вы доверяете. У нас в Казани есть магазины мяса, где при тебе пропустят фарш из любого куска говядины, свинины, мяса птицы за 5 минут. Начинку для зраз из мяса индейки можно выбрать любую - чернослив, яйцо с луком, курагу, зелень с сыром, грибы и любой другой сочетающийся с мясом птицы продукт...

Зразы получаются очень нежными и вкусными. Что нам нужно: Готовим: Картошку чистим, отвариваем. Сливаем воду и делаем пюре, добавляем сливочное масло , рубленую зелень, тертый сыр, яйцо, немного мукии замешиваем тесто...