Картофельные зразы готовить совсем несложно и недолго. Рецептом с моей мамой поделилась её сестра Валя, которая живёт в Киеве, поэтому для меня это блюдо, знакомое с детства. Такое родное и давно полюбившееся. Несмотря на это, в начале моего кулинарного пути бывали случаи, когда зразы не получались, они разваливались при жарке. Всё дело в правильно подготовленном картофеле, это залог удачного блюда. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Итак, картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде. А в это время подготовим начинку...

История происхождения картофельных зразов интересна и имеет свои особенности. Это блюдо, также известное как картофельные оладьи, шарики или зразики, является популярным и вкусным вариантом приготовления блюд из картошки. Картофельные зразы изначально появились в Польше, которая считается их родиной. Их изобретение связывается с польской кухней и традиционной польской домашней кулинарией. В истории картофельных зраз есть одна из легенда, согласно которой это блюдо было придумано в 18 веке польской принцессой Анной Охрижинской, женой короля Станислава II Августа...