Вкуснейшее блюдо из говяжьей печенки! Готовится в общей сложности полчаса, а получается замечательным! Ароматная отбивная печеночка, а в ней расплавившийся сыр! Сочетаются они изумительно! Нам потребуется : Печень говяжья - 4 крупных ломтя (примерно 500г) Соль Перец черный молотый Чеснок сушеный (можно выдавить свежий) Сыр твердый - 40-50г Мука для обвалки Масло для жарки. Приготовление: Берем крупные ломти печени толщиной 1,2-1,5 см. Посыпаем их солью, перцем и сушеным чесноком Поочередно отбиваем через пленку до толщины около 0,5 см, стараясь, чтобы печень не очень разрывалась...

Картофельные зразы с говяжьей печенью. Простой рецепт приготовления блюда. ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель - 400 г.  Мука - 100-150 г. Печень говяжья - 300 г. Масло сливочное – 150 г. Масло растительное 75 мл. Сливки – 150 мл. Лук репчатый – 2- шт. Яйцо - 1 шт. Укроп - 100 г. Соль, перец - по вкусу. Картофель очистите от кожуры, нарежьте крупными кусками. Переложите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите картошку около 20 минут на небольшом огне, до мягкости. Минут за 5 до готовности добавьте соль по вкусу...