Работа с аппетитом: как Дмитрий Зотов заново изобрел пиццу и стал миллионером
Сегодня Дмитрий Зотов возглавляет кухню более чем в шести проектах. Первые достижения в кулинарном искусстве пришли к нему в 20 лет, а самой успешной идеей стала особенная пицца. В этом материале SharesPro ― история вкусного блюда и одной большой мечты. О своей профессии шеф-повар Дмитрий Зотов рассказывает так: «Уметь нужно, например, салфетки красиво свернуть, а когда ты готовишь, нужно чувствовать, когда соль положить, когда специи, когда макароны закидывать в соус, когда еще подождать. Это же некое внутреннее чутье»...