Здравствуйте, уважаемые читатели! Рада приветствовать Вас на своём канале! Как я уже говорила в предыдущей публикации, недавно мне удалось наконец-то выбраться в лес за грибами. Помимо белых и подберёзовиков, посчастливилось мне набрать замечательных грибов под названием «зонтик». Это съедобный, очень вкусный, относиться к семейству шампиньоновых. Зонтики обладают приятным сладковато-ореховым ароматом и послевкусием. Готовятся они очень легко и просто, без предварительного отваривания. Пожалуй, самым любимым моим способом приготовления этого грибочка является обжаривание в кляре...

Грибы зонтики, приготовленные в кляре, - это вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как закуску или основное блюдо. Кляр придает грибам хрустящую корочку, а сами грибы остаются мягкими и сочными. Ингредиенты: Приготовление: Если используете свежие грибы, тщательно промойте их и обсушите. Консервированные грибы промойте, если необходимо. Нарежьте грибы зонтики на небольшие кусочки. В глубокой миске взбейте яйца с солью и перцем. Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков...