Буженина — это сочное, ароматное запечённое мясо, которое станет украшением праздничного стола или повседневного ужина. Приготовить её дома проще, чем кажется, если знать несколько кулинарных хитростей. В этой статье — пошаговый гид, советы по выбору мяса и варианты подачи. А также читайте рецепт как приготовить буженину по Лазерсону. Лучшие части: На что обратить внимание: 🔹 Совет: Маринуйте мясо не менее 4-6 часов, а лучше — всю ночь. 🔹 Как проверить готовность? Проколите мясо ножом — должен выделяться прозрачный сок...

Увидела у Лазерсона рецепт буженины, он интересен тем, что мясо не запекается в духовке, а ..