Ну гениально же! Результат на пять с плюсом: испортить точно не получится.  Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня я расскажу, как сварить кальмаров, чтобы получить по-настоящему нежный и вкусный продукт. Способ приготовления подсмотрела у Ильи Исааковича Лазерсона. Наверняка многие из вас с этим способом уже знакомы. Но я уверена, что найдутся и те, кто ещё ни разу не готовил кальмаров таким образом.  А получается они максимально мягкими и совсем не резиновыми! Кстати, этих кальмаров я варила, чтобы приготовить оригинальную закуску по нашему семейному рецепту...

Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Посмотрел я недавно ролик уважаемого Ильи Исааковича Лазерсона про рыбную консервацию. И так мне запал в душу рецепт кальмара в бешамеле, что незамедлительно полез на «Сбермаркет» в поисках кальмара, чтобы повторить эту штуку. Банки с готовым кальмаром обведены красным кружком. Собственно, в рецепте нет вообще ничего сложного. Очищенного кальмара нужно заложить в банки, добавить лук, залить некоторым количеством бешамеля с добавлением томатной пасты и простерилизовать на 115 градусах в течение 20 минут в режиме «на воде»...