Семейство: Спаровые (Sparidae) Род: Спары (Sparus) Макс. длина: 70 см Макс. вес: 17,2 кг Эту рыбу знают даже далёкие от морской рыбалки люди, так как она в последнее время занимает далеко не последнее место на прилавках рыбных магазинов. Спар золотистый (Sparus aurata) или дорадa (именно с “а” на конце) является не только популярным спортивным трофеем, но и объектом аквакультуры. Это 100% морской карась со всеми признаками семейства. Относится к роду спаров (Sparus). Отличительные особенности: Обитает в восточной Атлантике и Средиземном море...

Всем привет! Сегодня у нас бомбический, рыбный рецепт золотистого спара. Все знают эту рыбу под название дорада. Поехали. Ингредиенты: Дорада - 2 шт. Масло сливочное - 100 гр. Сметана - 3 ст.л. Лук - 1 шт. Хрен тёртый - 1 ст.л. Уксус - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Как приготовить: Берем рыбу, чистим и тщательно промываем. При помощи сухой тряпки или бумажного полотенца удаляем лишнюю влагу. Затем, солим и сбрызгиваем уксусом. Кладем рыбу в форму для запекания и поливаем растопленным маслом...