Ассортимент отечественных стейков здесь обещают за разумные деньги. Проверим? Ненадолго отвлечёмся от гастрономических приключений НЕБОРЩИ в Санкт-Петербурге и перенесёмся в Москву, где в декабре прошлого года в районе Белорусской открылся мясной ресторан «Агнец» (Москва, Большая Грузинская ул., 76с2). Наконец-то мы добрались сюда во имя нового обзора и калорийных блюд! Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,7 (на основе 147 оценок). Гости пишут о маленьком зале, ненавязчивом обслуживании, приемлемом ценнике...

Мне посчастливилось не только попробовать тимус телёнка, а даже и приготовить его самой. Сегодня в России не то что купить, "достать" это мясо очень сложно. А ведь в России 19 века это был обыденный продукт. В других же странах он и сегодня пользуется популярностью, хотя и считается деликатесом. Но для начала небольшой экскурс - что же такое тимус. Тимус или вилочковая железа - это небольшой орган, расположенный в верхней части грудной клетки. Этот орган есть у человека, а также у многих видов животных...