Во Франции, родине многих изысканных блюд, считалось, что девушка, не умеющая готовить французский омлет, не может стать хорошей женой. Потому юные барышни при встрече с молодым человеком хвастались кулинарными навыками, создавая новые вариации известного блюда. Сейчас существует множество вариантов французского омлета, но главное, что их легко приготовить в домашних условиях. Традиционный французский омлет Классический французский омлет сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус...

«Рыхлость, мадам! Им нужна рыхлость!» – готовить знаменитый французский омлет «L’Omelette Roulle» Джулию Чайлд учил Макс Буньяр, шеф повар кулинарной школы «Кордон Блё». Этот эпизод во всех подробностях запечатлен в фильме «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту». За роль знаменитого повара, автора кулинарных книг и одной из самых популярных ведущих кулинарного телешоу Мерил Стрип получила номинацию на «Оскар». «Уроки французской кулинарии» — кулинарная книга Джулии Чайлд в соавторстве с Симоной Бэк и Луизеттой Бертолль вышла в 1961 году в нью-йоркском издательстве «Кнопф»...