Готовлю очень вкусный чизкейк без выпечки с клубничным конфи. Десерт получается стабильный с приятным сливочным вкусом суфле и ароматом клубничного желе, которое просто идеально сочетается в этом рецепте. Текстура чизкейка очень нежная и стабильная. Песочная основа: Творожное суфле: Ягодное конфи: Украшение: Общий выход готового изделия с декором составил 2 кг. Сразу хочу добавить, что желатин можно порошковый, творожный сыр комнатной температуры, сливочное масло растопленное, а клубника помыта и очищена...

Японский чизкейк знаменит тем, что он дрожит, если его слегка ударить пальцем или потрясти. А хлопковым он называется потому, что его консистенция очень нежная. Он буквально тает во рту! Я не смогла оставить в стороне этот рецепт, проверила и теперь делюсь с вами. Если вы еще ни разу не готовили такой, то настоятельно рекомендую. Японский чизкейк не такой, как классический и не имеет никакой основы. Обязательно сохраните рецептуру и последовательность действий, чтобы результат вышел такой же, как на фото...