Гуляш — это не просто блюдо, а настоящий символ венгерской кухни, который завоевал сердца гурманов по всему миру. Своим происхождением он обязан венгерским пастухам (слово “гуляш” в переводе с венгерского означает “пастух”), которые создали это сытное блюдо из доступных ингредиентов во время длительных выпасов скота. Изначально гуляш готовился в больших котлах на открытом огне, что придавало ему особый аромат и вкус...

История происхождения гуляша Гуляш (с венгерского gulyás — «гуяш») означает «пастух», именно овцеводы первыми начали готовить это блюдо на кострах в больших котлах под открытым небом. История многих кочевых народов сохранила первые рецепты незамысловатых блюд, которые готовили из доступных продуктов...