Всем привет!!! Весна, тёплая погода, и мы дошли до казана, наконец!!! Самое первое блюдо в казане - это?Плов, конечно! А залог успешного плова - это вкусный зирвак! Сегодня я готовлю плов со свининой, но с бараним курдюком, он и придаст этот особый аромат. Итак, как приготовить вкусный плов в казане? 1. Первым делом раскалим казан, огонь должен быть максимальный. Закинем нарезанный кусками курдюк и добавим подсолнечное масло, где то 150 гр. 2. Когда курдюк вытопится, станет румяный, его надо достать...

Ингредиенты: Мы приготовим одну из вариаций этого восточного блюда – узбекский плов со свининой в казане. Приготовление: Ставим на плиту казан. Разогреваем в казане растительное масло. Одну луковку нужно пустить на предварительную обжарку. В произвольной форме нарезаем лук и обжариваем в кипящем масле. Лук извлекаем шумовкой. Масло хорошо раскалилось – идеальный вариант для приготовления плова. Пока разогревается казан и жарится лук, подготовим ингредиенты для зирвака. Мясо выкладываем в казан и с помощью шумовки переворачивать...