ЗИНФАНДЕЛЬ.Гаражное виноделие.Переработка винограда/Постановка на мацерацию!!!
Лёгкие калифорнийские вина.
Сегодня день Зинфанделя. В честь праздника сегодня мы расскажем вам об винах сделаных в стилистике, которая сделала зинфандель популярным не только в Америке, но и во всём мире. Эти вина обладают лёгким вкусом и прекрасно подходят для любого вечера. Их главная особенность — дружелюбие. Поприветствуйте наших главных героев этого вечера! Зинфандель «Санта Моника» — красное сухое вино бледно-красного цвета с ароматами красной черешни, лакрицы и ежевики. Вкус напитка наполнен джемовыми нотами и лакричностью...
Поговорим о винах США с Сомелье Винной Школы.
По сравнению с другими странами, виноделие в Америке родилось сравнительно недавно, силой католических миссионеров в XVIII веке.
Иммигранты из Европы обогатили отрасль, воплотив в жизнь свои взгляды на виноделие в целом. После сухого закона, Андрей Черищев (русский эмигрант дворянского происхождения), вдохнул новую жизнь в американское виноделие. Он совместил традиции Старого Света с новыми идеями и это, конечно, принесло впечатляющие результаты: Каберне и Шардоне сумели уже к XX веку обойти бордосские вина...