После сбора урожая в сентябре - октябре, остается много зеленых помидоров. Крупные плоды оставляют для дозревания, а мелкие часто выбрасывают. Не спешите. У меня есть рецепты заготовок на зиму из недозревших томатов...

Часто хозяева собственного огорода задаются вопросом, что делать с зелеными помидорами которые из-за непогоды или невозможности вовремя собрать урожай, срывают их еще недозрелыми, а потом оставляют их на балконе или подоконнике, пока овощи не созреют. Конечно, это выход, но почти никто не задумывается о том, чтобы приготовить что-то вкусное из зеленых помидоров. Вариантов рецептов масса. Самые популярные — соленые или маринованные помидоры на зиму, по-грузински, по-армянски и по-корейски. Заготовки...