Привет, дорогие читатели и гости. Меня зовут Юля и я — кулинарный блогер. Спасибо, что вы со мной! Сегодня у нас рецепт необычной окрошки! Я очень и очень люблю окрошку (на квасе, конечно) и, в принципе, в жару могу есть только что-то холодное. А у нас в Повольжье, на секундочку, весь июль обещают жару за 30! Но вечно окрошку есть нельзя, иногда разбавляю ее не менее вкусным (и похожим по смыслу) супом – свекольником: Как готовить Нам понадобится половина свеклы, поэтому из остаток можно приготовить салат...

В жаркие дни совсем не хочется горячего супа или сухомятки. Этот рецепт помогает и насытиться, и охладиться (￣▽￣) Саму по себе я окрошку никогда не любила. А вот со свеклой с удовольствием ем уже четвёртый день. Ингредиенты на среднюю и большую миску: Приготовим: Сперва приготовим все ингредиенты, то есть сворим овощи и яйца, затем очистим их от шкорок и скорлупы. Обычно окрошку начинают готовить с зелени, так как она лёгкая и будет сложно перемешивать всё, если она окажется сверху. Но мне пришлось сперва заняться свеклой...