Как-то наткнулся на рецепт жжёнки — русской версии пунша. Хотя сравнение, конечно, очень условное. Жжёнка напиток оригинальный и очень забористый. Этот напиток придумали гусары, а потом он быстро перекочевал из походных бивуаков в дома богатых сословий. По воспоминаниям современников, в приготовлении жжёнки Гоголь не знал себе равных, а Пушкин после нескольких бокалов вызывал на дуэль своих друзей, но на утро всё забывал. От пунша жжёнка отличается тем, что часть сахара кладут на специальную решетку, поливают ромом и поджигают...

Александр Сергеевич любил хорошо отдыхать. В 19 веке среди гусаров была очень популярна жжёнка — алкогольный напиток, рецепт которого попал в Россию то ли после войны с Наполеоном, то ли через многочисленных немцев. Пушкин уважал жжёнку. Сохранилось несколько историй о приключениях поэта и этого напитка. Например, вспоминал генерал-майор Липранди: 🎱 Орлов и Алексеев продолжали играть на бильярде на интерес и в придачу на третью вазу жженки… Первая ваза кое-как сошла с рук, но вторая сильно подействовала,...