Практически у каждой нации есть какие-то блюда, которые могут смело именоваться национальным достоянием, часто этот факт даже подтверждается в ЮНЕСКО, как нематериальное наследие. И, несмотря на то, что блюдо могут готовить во многих регионах, оно так или иначе ассоциируется только с одним из них, как хаш, с армянской кухней, харчо – с грузинской, борщ – с украинской, щи – с русской, буйабес – с французской, гуляш – с венгерской. А вот с польской кухней ассоциируется журек, о котором я сейчас и расскажу, а, заодно, и приготовлю...
Польский язык для русского человека вроде бы понятен, но все равно разобраться в том же меню в кафе или ресторане будет проблематично. Вот и я зашел в первый попавшийся ресторанчик, посмотрел меню на польском (на английском просто не было, потому что заведение, видимо, для местных) и заказал себе суп со странным названием Żurek. Спустя минут десять ожидания принесли вот это: До этого в Чехии часто подавали суп в хлебе. Видимо, в соседней Польше тоже так принято. Вообще мне очень нравится такая подача: во-первых, не нужно к супу просить хлеб, он есть сразу и в избытке...