Жур или журек — традиционный мучной суп, обязанный своим происхождением польской и белорусской кухне.

В Польше — журек, в Беларуси — жур… За обоими названиями на самом деле скрывается одно и то же блюдо: суп-похлебка, который готовится из… овсянки! Но не спешите морщиться, если вдруг вам с детства не полюбилась эта каша. Жур не зря считают одним из вкуснейших блюд белорусской кухни. И сегодня VETLIVA расскажет, в чем его изюминка, и научится готовить его вместе с вами! Жур из овсянки: история блюда Интересный факт от VETLIVA: схожие корни имеет и слово «журавіны». Так в Беларуси называют одну из самых кислых ягод — клюкву...