Для любителей морепродуктов такой жульен - просто гастрономическое удовольствие, морепродукты получаются нежными, сочными, а еще сливочный соус, да сырная корочка - это очень вкусно! Ингредиенты: Креветки - 200 г Кальмар - 200 г Лук репчатый - 50 г Сливки 20% - 250 мл Сыр - 50 г Сливочное масло - 20 г Мускатный орех - 1 щепотка Приправа для морепродуктов - 0,5 ч.л. Мука - 1 ст.л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1.Желательно купить уже очищенных креветок и кальмаров...

Два простых рецепта жульенов - с грибами и морепродуктами. Готовить не очень сложно, но блюдо украсит и воскресный обед, и праздничный стол. Если готовить для праздничного стола, то можно заранее подготовить все ингредиенты, незадолго до прихода гостей разложить по кокотницам и поставить в холодную духовку. А включить, когда все гости соберутся и сядут за стол (или через 15-20 минут после начала застолья) - чтобы не стоять у плиты, когда пришли гости и гарантированно не промахнуться со временем подачи...