Ингредиенты: Шампиньоны свежие – 300 гр. Шампиньоны консервированные – 200 гр. Сливочное масло – 60 г. Сливки 33% – 100 мл. Сыр "Российский" – 60 гр. Соль/перец – по вкусу Рецепт со свежими шампиньонами: Нарезаем шампиньоны на 4 части. Подготавливаем сковороду для жарки. Добавляем на нее сливочное масло. Как только оно полностью растопится, кладем шампиньоны, жарим их в течение 30 секунд и добавляем соль, перец и сливки. Выпариваем блюдо в течение 10 минут до густой консистенции. По готовности равномерно выкладываем массу в кокотницу...

Жульен с курицей и шампиньонами — это не просто горячая закуска, а настоящее гастрономическое наслаждение, которое давно заняло почетное место в русской кухне. Несмотря на своё французское происхождение, жульен стал одним из любимейших блюд в наших домах и ресторанах. Сочный, нежный, с насыщенным сливочным вкусом и тонким грибным ароматом — он способен украсить как повседневный ужин, так и праздничный стол. Если вы никогда не готовили жульен дома или хотите усовершенствовать свой рецепт, эта статья — именно то, что вам нужно...