Слово жульен к нам пришло из французской кухни. Но это не готовое блюдо, а лишь способ нарезки продуктов тонкой соломкой ножом "жульен". А вот горячая закуска "Жульен" относится к русской кухне. Расскажу Вам один из вкусных рецептов жульена, который недавно испробовала. Нам понадобятся следующие ингредиенты: - 250 грамм шампиньонов; - 200 грамм жаренного или отварного куриного мяса; - 100 грамм сыра сулугуни; - 200 мл. 10% сливок; - 1 небольшая луковица; - 1 столовая ложка муки; - 1 столовая ложка сливочного масла; - 2 столовые ложки растительного масла для жарки; - соль по вкусу...

Ингредиенты: Куриная грудка  — 400 Грамм Шампиньоны  — 500-700 Грамм Лук репчатый  — 2 Штуки Сыр твердый  — 200 Грамм Сливки  — 350-400 Миллилитров Мука пшеничная  — 2 Ст. ложки Сливочное масло  — 50 Грамм Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек Соль  — 1 Чайная ложка (по вкусу) Перец черный молотый  — 2 Щепотки Мускатный орех молотый  — 1-2 Щепоток(по вкусу) Количество порций: 6-8 1.Куриную грудку можно отварить, а можно обжарить. Для обжаривания нарезаем грудку на кусочки среднего размера и на небольшом количестве масла на сильном огне обжариваем до легкого золотистого цвета...