Вот подробный рецепт Жульена с курицей и грибами, запечённого в формочках для кекса: Ингредиенты: - Куриное филе — 300 г - Шампиньоны — 300 г - Лук репчатый — 1 шт. - Сыр твёрдый (например, пармезан или чеддер) — 100 г - Сливки 20% — 150 мл - Мука — 1 ст. л. - Масло сливочное — 30 г - Масло растительное — для жарки - Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу - Чеснок — 1 зубчик (по желанию) - Зелень (укроп, петрушка) — по желанию Оборудование: - Формочки для кекса или маленькие порционные формы - Сковорода - Духовка Приготовление: 1...

Грибной жульен — очень сытное блюдо. Подается оно горячим в специальных кокотницах — небольших порционных формах, в которых и запекается. Но, если нет кокотниц, можно запечь в съедобной форме — маленькой несладкой булочке или тарталетке. В крайнем случае подойдут формочки для кексов. Ингредиенты: Способ приготовления: 1.Куриную грудку помыть, сварить до готовности в подсоленной воде. Готовое филе порезать небольшими кубиками. 2. Лук почистить и мелко порезать. Разогреть сковороду с растительным маслом, спассеровать лук до золотистого цвета...