На сайте уже опубликованы рецепты приготовления жульенов с грибами и курицей. Этот вариант понравится любителям морепродуктов. Жульен с креветками идеально подходит к праздничному столу. Блюдо красиво, аппетитно выглядит и ОЧЕНЬ вкусное! На заметку. Жульеном называли особую нарезку овощей. Повара резали их лепестками толщиной в 1,5 мм, тем самым дольше сохраняя их свежесть и сочность. Добавляли такую овощную нарезку в супы, салаты или тушили с мясом, рыбой, подавали с соусом Бешамель. Все эти блюда называются la julienn...

Это блюдо на столько вкусным получается, что одной приготовленной порцией вы не обойдетесь. Я всегда готовлю две, а то и три порции сразу. Невероятно хрустящая булочка с нежнейшей начинкой из курочки с грибами в сливках - это просто сказка какая-то. Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты: "Кунцевские" булочки - 4шт; 300гр куриного филе; 150гр шампиньонов; 1 большая луковица; 100 гр сыра; 300мл. сливок; 1,5 столовые ложки муки; 40-50гр. сливочного масла; 1 яйцо; соль, перец. Пошаговый рецепт приготовления: Куриное филе режем мелкими кубиками...