Горсть сухих грибов заливаем кипятком и оставляем минут на 15-20. Грибы достаем из воды, отжимаем и мелко нарезаем. На растительном масле обжариваем репчатый лук. Если у Вас курица сырая, то нарезаем мелким кубиком, добавляем к луку и обжариваем. Затем добавляем к курице с луком грибы. На отдельной сковороде обжариваем столовую ложку муки в сливочном масле до золотистого цвета. Далее добавляем сметану. Хорошо и перемешиваем. Добавляем в сметану воду в которой отстаивались грибы до той консистенции, которая Вам необходима...