Наверное, это одно из немногих блюд, вкус которого мы знаем с детства. Даже в далекие советские времена, когда в ресторанах нельзя было заказать практически ничего- жульен был! Известны жульены с курицей и грибами, с морепродуктами, с рыбой, и многие другие. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить жульен в тарталетках. Почему именно в тарталетках, да потому, что его можно красиво в качестве закуски подать к столу, удобно брать с собой на работу, легко на следующий день, если останется, конечно, разогреть в микроволновке, да и в холодном виде он будет очень вкусен и сытен...
Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала! Предлагаю вашему вниманию рецепт, придуманный не нами. На самом деле у жульена вариаций много: грибной, с курицей, с морепродуктами... Изначально хотела с мидиями... Потом решила, что рыбно-морская тема у меня итак преобладает. И остановилась на курице, тем более как раз на днях купила курочку, и грудку бережно заморозила. Жульен- блюдо французской кухни, представляющее собой горячую закуску из птицы или дичи и грибов, порезанных соломкой, и запеченных в соусе с сыром...