Сегодня приготовим очень вкусную горячую закуску - жульен с курицей и грибами. Рецептов приготовления такой закуски много, готовят жульен с грибами, креветками, кальмарами, овощами. Но классический и особенно популярный – жульен с курицей и грибами. Жульен, как правило, готовят и подают в кокотницах, но также можно использовать любую жаропрочную посуду, горшочки, чашечки, мисочки. Если у вас нет ни того ни другого можно готовить жульен в большой форме для запекания. Нежный жульен станет замечательным украшением, как праздничного стола, так и домашнего обеда или романтического ужина...

Эта горячая закуска идеально подходит для любого праздничного стола. Блюдо получается нежным и сочным. Ингредиенты — сливочное масло – 70 гр., — молоко – 0,5 литра, — лук репчатый (белый) – 1 шт., — грибы (свежие, любые) – 350 гр., — лимон – 0,5 шт., — мука – 2 ст.л., — сыр твердый (качественный) – 200 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на половине сливочного масла. 2. Грибы нарезать мелкими кусочками и добавить к луку. Выжать сок лимона, посолить, поперчить, закрыть крышкой и тушить все вместе 15 минут...