У нас эта горячая закуска разлетелась на раз-два! Очень вкусно! Количество языка и грибов можно двигать, но итого должно быть 500-600г основного продукта. Ингредиенты: ✔️отварной говяжий язык 250-300 г ✔️300 г вешенок (можно шампиньонов или белых) ✔️300 мл сливок жирностью 20% ✔️100 г (можно больше) легкоплавкого сыра ✔️3 ст.л. растительного масла ✔️2 ст.л. муки ✔️1 небольшая луковица ✔️4 веточки петрушки ✔️1/4 ч.л. молотого мускатного ореха ✔️соль, перец по вкусу Готовим: 📌Мелко нарезать лук,...

Интересно, что допустимо написание блюда через У и Ю, но большинство выбирают У. А ещё раньше жюльеном называли не привычную нам закуску, а способ тонкой нарезки молодых овощей, которые созревают в июле! Америку не открою, если скажу про традиционный способ приготовления жульена: основные ингредиенты обжариваются, заливаются соусом из сливок и сыра и запекаются в духовке до аппетитной корочки. Блюдо обычно подают в специальных порционных формах — кокотницах, или используют тарталетки, маленькие булочки и даже овощи...