#Жюльен с телятиной в грибном соусе – это душистое блюдо с насыщенным грибным соусом. Получается довольно вкусным за счет добавления перца. Ингредиенты 250 граммов #телятины 150 граммов #шампиньонов 150 мл жирных сливок 2 столовые ложки сливочного масла 1 #морковь 80 граммов твердого тертого #сыра зелень, черный молотый перец и соль #Телятину нарежьте мелкими кусочками и обжарьте в сливочном масле несколько минут...

Получила несколько вопросов по приготовлению жюльена, вы просили рецепт Мне кажется, проще ничего быть не может. Жюльен - горячая закуска из птицы и грибов. Очень популярен был жюльен в советской ресторанной кухне. И это одно из любимейших блюд моего мужа. Сочетается с любым гарниром, готовится быстро, но можно его есть и само по себе. В классическом варианте жюльен готовится из птицы и грибов, причем должна быть нарезка тонкой соломкой (она и называется жюльен) либо еще режут тонкими ломтиками...