Жульен из морепродуктов — это вкусное и сытное блюдо, приготовленное из морепродуктов, сливок, сыра и овощей. Он идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: - Морепродукты (креветки, кальмары, мидии, рапаны) — 400 г (можно использовать смесь морепродуктов) - Шампиньоны — 200 г - Лук репчатый — 1 шт. - Чеснок — 2-3 зубчика - Сливки 20-30% — 200 мл - Твердый сыр (например, пармезан или российский) — 150 г - Мука — 1 ст. ложка - Масло сливочное — 30 г - Оливковое масло — 1 ст...

Жульен — сытное блюдо французской кухни, которое готовится в специальной посуде для запекания — кокотнице. Мы привыкли делать его с курицей и грибами, но парижане этим не ограничиваются. Не менее, а то и более популярен жульен с морепродуктами. Он получается еще более легким и диетическим, но не менее вкусным и питательным. Жульен с морепродуктами по этому рецепту готовится на удивление быстро и просто. Обычно его используют в домашних условиях. Профессиональные повара в ресторанах готовят жульен более сложным и долгим способом...