Жульен из минтая — это отличный способ приготовить рыбу вкусно и необычно. Блюдо подходит как для праздничного стола, так и для уютного ужина. Минтай хорошо сочетается с сливочным соусом и сырной корочкой, а сам процесс приготовления не требует сложных навыков. Для рецепта понадобятся: Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Минтай разрежьте на небольшие кусочки и добавьте к луку, слегка обжарьте. Всыпьте муку, перемешайте, затем влейте сливки. Посолите, поперчите...

Жульен -это блюдо всегда кстати - как в будни, так и на праздник ! Жульен из грибов, на мой взгляд, одно из самых вкусных, сытных и недорогих блюд! Да и рецепт жульена настолько прост, что справиться любая хозяюшка! Но сначала, по-традиции, интересный факт о жульене)! Оказывается слово "жульен" означает технику нарезки овощей. По мнению французов, в приготовлении жульена главное — правильно выбрать нож. В набор из 12 ножей, которым пользуется всякий уважающий себя французский повар, входит и нож под названием «жульен»...