Когда я советуюсь с мужем, что приготовить на праздник, он отвечает - говяжий язык. Можно и не спрашивать🤭 Уж очень по душе ему это блюдо. Обычно я запекала язык в духовке с грибами, майонезом и сыром, в этом году захотелось чего-то новенького. Мой выбор пал на жульен, сначала я просто хотела приготовить его в форме. Потом подумала, что можно взять песочное тесто, которое я недавно готовила для мясного киша - получится отличное сочетание. И не прогадала! Порционная горячая закуска, которая стала...
Многие удивляются, узнав, что жульен — это на самом деле не грибы, обжаренные в сливочном соусе с мясом, а особый способ нарезки овощей, который существенно влияет на вкус готового блюда. ИНГРEДИЕНТЫ: 1. Говядина – 300 гр. 2. Шампиньоны – 300 гр. 3. Лук репчатый – 1 шт. 4. Сыр – 150 гр. 5. Сливки – 100 мл 6. Сливочное масло – 50 гр. 7. Пшеничная мука – 2 ст.л. 8. Соль, перец – по вкусу Время приготовления: 2 часа Количество порций: 2 КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖУЛЬЕН С ГОВЯДИНОЙ И ГРИБАМИ, ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Шаг 1...