Простому рецепту аппетитной домашней выпечки рада каждая хозяйка. Вкусняшек к чаю много не бывает, согласитесь. Набор продуктов прост и минимален. Приготовит любой, даже без опыта. Съедается мгновенно и на "ура". Попробуйте и убедитесь сами. Просеиваем в чашу 500 граммов муки. Кладем щепотку соли. Нарезанное кусочками 200 граммов размягченного сливочного масла (можно маргарин) отправляем в чашу. И разминаем все руками в такую крошку. Добавляем один желток и 100 мл сметаны. Перемешиваем хорошо руками...

Пирожки пеку часто и люблю, чтобы начинки было много. Тесто делаю разное по настроению. Когда есть время, то можно с дрожжевым и со слоеным повозиться. А если некогда, то замешиваю без дрожжей за 5 минут. Из него печь можно сразу. Называю такое тесто "минутка". Оно мягкое, податливое. Для пирожков, в которых начинки больше, чем теста, подходит идеально. И главное - быстро и просто. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Растапливаю сливочное масло, даю остыть, чтобы не было горячим...