Как нас на Кавказе научили адыгейский сыр есть. Рецепт простой и очень вкусный, но я бы до него в жизни не додумалась! А вы знали, что во многих местах нашего юга буквально культ жареного сыра? Впервые нечто подобное мы решили попробовать в центральном Сочи, когда заходили в знаменитую пивоварню на набережной. Только вдумайтесь, жареный соленый сулугуни с брусничным соусом😅 Звучало это максимально странно, а на вкус оказалось здорово! Вот и адыгейский сыр нередко здесь жарят. Приготовленный таким образом, он немного напоминает сырники. Главное, кусочки перед жаркой не забыть обвалять в муке, чтобы получилась хрустящая корочка. С чем есть жареный адыгейский сыр? Мне очень понравилось со сметаной (кстати, обратите внимание на бренд, молочку этой фирмы изготавливают в Карачаево-Черкессии, давно такой вкусной сметаны не ела), а еще с медом из акации (он самый нежный и легкий) сочетание просто класс! Мед покупали в ауле Кичмай. Что сказать, жизнь в Краснодарском крае становится все интереснее, появляется много любимых мест и новые вкусовые привычки. А у вас есть что-то такое, что бы попробовали в отпуске/путешествии/новом месте и взяли на вооружение себе?