Если вы спросите у чеченцев про любимое блюдо, многие из них назовут жижиг-галнаш. Жижиг-галнаш - удивительно простое на первый взгляд блюдо, по сути это вареное мясо с клецками и луковым или чесночным соусом. Но оно не просто так завоевало столько сердец. Только попробовав, можно оценить, насколько это вкусно, уютно и по-семейному. Брать галнаш с огромной общей тарелки, макать в соус, запивать бульоном и заедать вкусной вареной ягнятиной...

Жижиг-галнаш — чеченское национальное блюдо, которое приготавливается из курятины, баранины или говядины на косточке. Готовить чеченское блюдо жижиг-галнаш лучше всего для большой дружной компании, которая решила попробовать что-то новенькое и необыкновенное. Особенности приготовления жижиг-галнаша можно узнать из подробного рецепта с пошаговыми действиями. Приготовления на 6 порций -говядина (реберная часть ) 650 г -мука пшеничная в/с 520 г -яйцо куриное -лук репчатый 1шт. -чеснок 6 шт. -бульон говяжий 250 мл...