Лось – популярный у нас объект охоты. Это достаточно крупное животное, рост которого может доходить до двух метров, а масса – до 400-500кг. Известно, что блюда из лосятины и другой дичи любил Леонид Брежнев – вождь СССР, как бы сказали сегодня, времён застоя. По свидетельству очевидцев, в шестидесятые-семидесятые годы прошлого столетия он приезжал в Завидовское охотничье хозяйство практически каждую неделю, занимался охотой, принимал гостей и угощал их разными блюдами из дичи. Тогда Завидово – это был особо охраняемый объект, закрытый для посещений...

Сочная и нежная печень лося безумно вкусна и полезна: этот деликатес является источником минеральных веществ, аминокислот и витаминов группы B. Кроме того, лосиная печень — ценный диетический продукт, который точно понравится тем, кто следит за своим питанием. Скорее записывайте рецепт и приступайте к приготовлению! 📝 Ингредиенты: 🔸 1 килограмм печени лося; 🔸 200 миллилитров сметаны; 🔸 2 репчатые луковицы; 🔸 пучок петрушки; 🔸 2 пера зеленого лука; 🔸 1 чайная ложка молотого кориандра; 🔸 1 чайная ложка соли; 🔸 черный свежемолотый перец по вкусу; 🔸 растительное масло...