Жульен из индейки с грибами в духовке #рецепты #рецептжульена #жульен #жульенсгрибами
Жюльен из индейки с грибами.
Автор: @pushkinbl_food Все рецепты тут 👉 #pushkinblfood Жюлье́н (от фр. julienne) — сложная горячая закуска, приготовленная преимущественно из птицы или дичи и грибов, тонко нарезанных одноимённым способом — соломкой, а затем запечённых в кокотнице со сметаной или соусом под тёртым сыром. Популярное блюдо советской ресторанной кухни. Похожие на жюльен закуски называются «кокот» (из грибов, крабов, почек, по названию посуды — кокотницы) и «кокиль»(из рыбы, мидий и устриц, по названию посуды в форме створчатой раковины — кокильницы)...
Жюльен с грибами: простой рецепт в духовке
Грибной жюльен с нежнейшим сливочным вкусом и тянущимся сыром – самая вкусная и любимая многими закуска. Готовится он очень просто и быстро, поэтому обязательно побалуйте своих близких. Подавать жюльен нужно порционно, для этого можно использовать кокотницы, небольшие горшочки или круглые формы для запекания. Ингредиенты: Этапы приготовления: 1. Приготовьте необходимые ингредиенты. Шампиньоны предварительно нужно вымыть, освежить срезы ножек при необходимости. Если нет сливок, то их можно заменить сметаной...