В каком кофе будет больше кофеина при прочих равных — приготовленном в кофемашине, френч-прессе, гейзерной кофеварке или другим способом? Результаты исследования удивили даже профессионального бариста. Кофе, приготовленный разными способами, будет отличаться и крепостью, и своими бодрящими свойствами. Это выяснила группа исследователей, проанализировав экспериментально, сколько на самом деле кофеина содержится в 10 чашках кофе, приготовленных разными способами. Николай Стрельников основатель Российской...