Домашняя кухня — это всегда уют, тепло и богатый вкус. Одним из ее главных атрибутов являются блюда, которые радуют своей сытностью и насыщенностью. Жирная еда — неотъемлемая часть традиционной русской и мировой кухни. Такие блюда отлично подходят для холодных дней, семейных ужинов или праздников. В этой статье мы расскажем, как готовить жирную еду так, чтобы она была вкусной, аппетитной и даже полезной (в разумных количествах). Жиры — это природные усилители вкуса. Они делают блюда насыщенными и помогают раскрыть ароматы специй, трав и основных ингредиентов...

Да, конечно, можно из жирного фарша сделать не такой уж и жирный, добавив куриного филе к нему или постной говядины. Но задача в том, чтобы именно приготовить что-то из жирного свиного фарша. И хорошо бы что-то вкусное))). Задача выполнимая! Куски жирной свинины я перекручивала на фарш сама, добавила лук, а дальше - очень просто. Нам нужен картофель! Приличное количество. Вот как на фото - видно сколько картофелин и фарша нужно...