Думаешь, шашлык - это запрет при похудении? Ошибаешься. Сравним шашлыки из курицы, индейки, свинины и говядины: какие части мяса выбрать, как готовить, чтобы получать удовольствие и результат. "Похудение и шашлык несовместимы!" "На диете только варёная куриная грудка!" "А шашлык - это жир, рак, инфаркт и плюс три кило за выходные!" Хватит. На самом деле всё гораздо интереснее. Шашлык - это не враг фигуры, а шикарная возможность вкусно есть и худеть. Если знать, какое мясо выбирать, как его готовить и какие части обходить стороной, ты не просто не навредишь себе - ты ускоришь результат...

Шашлык — символ лета, дачи и душевных посиделок. Но если вы следите за питанием, наверняка задавались вопросом: можно ли сделать шашлык полезным? Можно — и он получится даже вкуснее, чем классический. Главное — правильный выбор мяса, маринада и способа жарки. Делюсь своим фирменным рецептом, который и друзья хвалят, и нутрициолог одобряет. Мой выбор — индейка или куриное филе бедра без кожи. Это постное мясо, богатое белком и с минимумом жира. Отлично впитывает маринад и быстро готовится. Можно взять и говяжью вырезку — она нежная, вкусная и тоже подходит под «здоровый формат»...