Уже и не помню где покупал эту коробку с пряниками, но кажется, что в магазине «Победа». Не стану утверждать, да и не в этом суть, про пряники речь. Изготовитель ИП Сажина Любовь Павловна. Ах вот откуда название кондитерского комбината. По фамилии индивидуального предпринимателя. Ну что, звучит не плохо. Купил целую коробку, россыпью не продавались. Масса нетто почти килограмм – 0,9кг. Изготовлены в городе Воронеж. Никогда там не был. Знаю, что город большой, один из 16 миллионников. Во время войны жители проявили невиданную отвагу, стойкость и преданность своему городу...

В книге Влада Пискунова «Русская кухня. Лучшее за 500 лет» этот рецепт проходит под названием «Сырники книжкою». Название взято из классической книги по домоводству Пелагеи Александровой-Ипатьевой и объясняется очень просто: в старину любые блины на молоке и его производных часто называли сырниками (а то, о чем мы все подумали, — сырными оладьями), а почему книжкою — видно, сложенные треугольником блины напоминали сшитые воедино книжные тетради. 1.Из 2 литров скисшего молока получается как раз нужное количество свежего творога, а на сыворотке можно замесить тесто для блинов...