Ингредиенты: жимолость -2 кг; сахар- 3 кг; лимонная кислота- 1 чайная ложка.       Собирать жимолость нужно в сухую погоду      Ягоду нужно тщательно перебрать и удалить все лишнее — веточки, листья, испорченные ягоды. Поместить в дуршлаг и  тщательно промыть под краном под слабым напором прохладной воды. После чего ягоды  просушить.      Просушенные ягоды измельчить блендером, переложить в стеклянную или эмалированную посуду и , постоянно помешивая. всыпать постепенно весь сахар. Я это делала в 2 этапа, так как ягод было много...

Жимолость - сочная, терпкая и очень полезная ягода, одна из самых первых ягод лета. Для заготовки впрок из неё варят варенье, замораживают целыми ягодами. Я предлагаю приготовить ягодное пюре и заморозить в таком виде в контейнере. А зимой из такой заготовки можно приготовить десерты, напитки, можно добавить к мороженому или подать к чаю просто так. Жимолость достаточно кислая ягода, поэтому количество сахара регулируйте по вкусу, но так как заготовка будет заморожена, то советую сахара положить не много, примерно, треть от веса ягод...